Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tagliatelle au poulet et aux petits pois, sauce à la créme et à la moutarde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tagliatelle au poulet et aux petits pois, sauce à la créme et à la moutarde

Calories : 8112.06 kcal Protides : 366.06 g Lipides : 44.97 g Glucides : 1554.78 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250g de tagliatelle
  • 1 c.s d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen (150g) , émincé finement
  • 2 gousses d'ail, pilées
  • 125 ml de vin blanc sec
  • 1 c.s de moutarde de Dijon
  • 250 ml de crème
  • 250 g de petits pois congelé
  • 340 g de poulet cuit, en lanières
  • 40 g de ciboulette, hachée menu

Matériel

  • 2 Casseroles
  • Poêle

Conseils et astuces

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des restes de poulet rôti ou des blancs de poulet pochés

Préparation

1

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al denté : égouttez-les.

2

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et l'ai en remuant constamment. Ajoutez le vin et la moutarde, et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes sans couvrir. Incorporez la crème et remettez le mélange à bouillir, puis laissez de nouveau mijoter 5 minutes environ sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez les petits pois et le poulet : remuez à feu doux, jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.

3

Incorporez les pâtes à la sauce et remuez délicatement. Décorez de ciboulette hachée et servez aussitôt.

Recettes liées

Gratin de crozets forestier à la cancoillote

Aimez cette recette !

(1)

Une recette savoyarde version light et délicieuse!!

Crozets gratinées au reblochon

Aimez cette recette !

(1)

Honneur aux produits et fromages de saison !

Poulet pilaf à ma façon

Aimez cette recette !

(1)

Recette que j'ai élaborée un jour en prenant un peu de tout ce qui me restait...

Diots au vin blanc et crozets au Beaufort

1 likes

(1)

Un délicieux plat pour l'hiver.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :