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Tagliatelles sauce carbonara
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.52€/p

Tagliatelles sauce carbonara

Classique et délicieux !

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Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles
  • 8 tranches de bacon
  • 4 œufs
  • 50 g de parmesan, fraîchement râpé
  • 30 cl de crème liquide

Préparation

1

Otez la couenne du bacon et découpez-le en fines lamelles. Faites-le rissoler à feu moyen dans une casserole à fond épais. Égouttez-le sur du papier absorbant.

2

Faites cuire les tagliatelle « al dente » à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

3

Pendant que les pâtes cuisent, battez les œufs, le parmesan et la crème fraîche dans un saladier. Incorporez le bacon.

4

Versez la sauce sur les pâtes chaudes et remuez délicatement.

5

Remettez la casserole à feu très doux et laissez cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajoutez éventuellement du poivre noir fraîchement moulu.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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