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Tagliatelles et ses légumes au fromage de chèvre et piment doux.
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Tagliatelles et ses légumes au fromage de chèvre et piment doux.

Pour les amateurs de pâtes et de saveurs relevées, voici une recette que j'ai moi même inventée.

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Ingrédients

  • 500 grammes de pâtes (tagliatelles aux oeufs frais)
  • huile d'olive, extra vierge
  • fromage de chèvre
  • sel
  • poivre
  • piment doux
  • persil

Conseils et astuces

Pour un fromage de chèvre au goût plus prononcé, sortez le du réfrigérateur une heure à l'avance.

Vous pouvez aussi inverser les saveurs en optant pour du chèvre doux et du piment fort.

Remplacer le chèvre par de la feta.

Passer les légumes à la poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge, saler et poivrer.

Préparation

1

Faire chauffer une marmite remplie d'eau pendant 10 à 20 minutes selon la puissance de votre gaz. Une fois que l'eau est bien bouillante, verser 500 grammes de tagliatelles aux oeufs frais et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Parallèlement, faire chauffer une autre marmite afin de faire cuire des légumes frais ou surgelés de préférence coupés finement pour obtenir une cuisson plus rapide. Égoutter le tout, verser un filet d'huile d'olive sur les tagliatelles, ajouter les légumes, saler et poivrer et relever légèrement avec du piment doux, puis ajouter ensuite du fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Mélanger délicatement le tout. Servir avec une pointe de persil. Régalez vous !

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