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Tajine de poulet olives et citron
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.89€/p

Tajine de poulet olives et citron

Plat convivial et unique.

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Ingrédients

  • 1 poulet entier (ou 6 cuisses de poulet)
  • 2 oignons hachés
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillérée à soupe persil
  • 2 cuillérée à soupe coriandre
  • piment doux
  • cumin
  • safran
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl d'eau
  • olives vertes dénoyautées
  • 1 citron confit

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plat à tajine, sinon une cocotte fermée

Conseils et astuces

Servir avec de la semoule ou des pommes de terre.

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients cités dessus puis ajouter le poulet coupé en morceaux et faire cuire dans une sauteuse pendant 30mn.

2

Mettre au four dans le plat à tajine ou dans une cocotte couverte pendant 2O min.

3

Servir bien chaud.

MONTBRISON 42600

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