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TALIBUR ARTESIEN
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.66€/p

TALIBUR ARTESIEN

Calories : 478.55 kcal Protides : 10.63 g Lipides : 19.75 g Glucides : 64.07 g pour 1 portion

Une des multiples variantes de ce qu'on nomme ailleurs la pompe aux pommes ou le patrouillard.

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Ingrédients

  • 130 g de beurre fondu
  • 2 carrés de levure
  • 1 verre de lait froid
  • 3 morceaux de sucre
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 kg de pommes

Matériel

  • Une tourtière de 30 cm.

Préparation

1

On commence par préparer la pâte. Mélanger le beurre fondu, le lait froid, les morceaux de sucre et la levure émiettée. Laisser reposer 15 mn.

2

Ajouter ce mélange à 500 g de farine, une pincée de sel et 4 oeufs. Laisser reposer une heure au chaud.

3

Pendant ce temps, préparer la compote de pommes avec le sucre vanillé. Préchauffer le four à 200°C.

4

Quand la pâte est prête la séparer en deux. Etaler la moitié au rouleau et la placer dans une tourtière beurrée.

5

Saupoudrer de poudre d'amandes puis verser la compote de pommes et fermer avec le deuxième disque de pâte étalée au rouleau.

6

Dorer à l'oeuf. Cuire 30 mn. Peut se congeler.

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