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Tapenade
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Tapenade

Calories : 13315.71 kcal Protides : 1655.7 g Lipides : 511.03 g Glucides : 523.86 g pour 1 portion

Spécialité du sud de la France, à base d'olives et d'anchois.

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Ingrédients

  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 7 anchois à l'huile, environ
  • 8 petits câpres
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation

1

Mixer les olives, les anchois, les câpres et l'ail ensemble.

2

Ajouter l'huile d'olives sans cesser de mixer jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.

3

Poivrer mais éviter le sel, car les anchois sont très salés.

4

A tartiner sur du pain grillé ou autre.

MONACO 98000

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