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Tapenade
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Tapenade

Calories : 218.58 kcal Protides : 2.19 g Lipides : 23.1 g Glucides : 0.37 g pour 1 portion

La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives et des câpres (tapena en occitan, d'où son nom).

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Ingrédients

  • 200 g d'olives noires sans noyaux
  • 50 g de câpres
  • 50 g de filets d'anchois
  • 15 cl d'huile d'olive

Matériel

  • Mixeur
  • Plat de présentation

Conseils et astuces

Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.

Préparation

1

Mixer les olives, les câpres et les filets d'anchois.

2

Puis rajouter l'huile d'olive et un peu d'ail.

Lunel 34400 Lune

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