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Tartare de saumon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.27€/p

Tartare de saumon

Calories : 121.58 kcal Protides : 9.46 g Lipides : 7.63 g Glucides : 3.38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 170 g de saumon fumé
  • 1 pomme Granny
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de jus de citron

Matériel

  • 1 planche à découper
  • 1 économe
  • 1 couteau
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 grand bol 4 verrines

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer la pomme Granny par n'importe quelle variété de pomme et le saumon fumé par de la truite fumée.

A servir en apéritif ou en entrée !

Préparation

1

Lavez la pomme, épluchez-la et coupez-la en petits dés. Réservez dans un grand bol.

2

Hachez finement le saumon. Ajoutez-le aux dés de pommes.

3

Versez l'huile et le jus de citron à la préparation puis mélangez le tout. Réservez au moins une heure au frais.

4

Au moment de servir, dressez la préparation dans quatre verrines.

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