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Tartare de saumon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
2min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.09€/p

Tartare de saumon

Calories : 251.11 kcal Protides : 21.19 g Lipides : 17.76 g Glucides : 1.21 g pour 1 portion

Facile à faire et frais l'été !

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Ingrédients

  • 400 g de saumon cru
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 3 cas de mayonnaise( moutarde, sel, poivre, huile, jaune d'oeuf, vinaigre)
  • 1 cas de moutarde à l'ancienne
  • 2 cas de câpres
  • 1/2 citron
  • huile d'olive

Conseils et astuces

Garnir des courgettes cuites glacer à blanc

Préparation

1

Coupez les saumons en dés.

2

Émincez l'échalote ,ciboulettes et câpres.

3

Faire une mayonnaise.

4

Mélanger bien le tout, dans saladier arrosez d'un filet d'huile d'olive.

5

Ajoutez le jus de citron, les câpres, salez, poivrez. ajoutez la mayonnaise et la moutarde.

champagné 72470

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