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Tartare de thon rouge aux crevettes et avocat
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Tartare de thon rouge aux crevettes et avocat

Entrée

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Ingrédients

  • 200 gr Thon rouge (en dés, demandez au poissonier :-)
  • 1 barquette (+- 150 gr) de petites crevettes
  • 1 avocat(ou 2, selon le goût)
  • 1 petit bouquet de coriandre (à couper dans un verre avec des ciseaux)
  • 3 c à soupe de citron vert
  • 6 c à soupe d'huile d'olive
  • poivre et sel

Matériel

  • cercles de présentations de diverses formes.

Préparation

1

Coupez les avocats, thon rouge en petits dés.

2

Dans un meme bol, rassemblez le thon rouge, le(s) avocat(s) et les crevettes.

3

Ajoutez un peu de citron vert (pour ne pas que la préparation noircisse).

4

Mélangez.

5

Pour la sauce: Mélanger l'huile avec le citron dans un pot séparé.

6

Ajoutez sel, poivre, coriande (coupé en petit!).

7

Bien mélanger.

8

Verser le tout dans la préparation thon-avocat-crevette.

9

Pour la présentation, moulez le mélange dans des cercles de présentation (rond) : Facultatif.

10

Pour la présentation, vous pouvez toujours ajouter un peu de cressonnette sur le coté (facultatif).

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