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TARTE A LA PATATE DOUCE
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

TARTE A LA PATATE DOUCE

Calories : 323.34 kcal Protides : 4.96 g Lipides : 15.65 g Glucides : 40.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pate sablé:
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1/2 cc de levure
  • 3 jaune d'oeufs 1 kg de patate douce vapeur ( 30 mn)
  • 3 oeufs battus
  • 100 g de sucre
  • 50 g de lait de coco
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

Peut ètre remplacer par de la pate sucrée.

Préparation

1

Pate: mélanger la farine + levure, mettre au centre le beurre + sucre + jaune d'oeufs.

2

Malaxer puis répartir le mélange, fraiser, mettre ai frigo 30 minutes.

3

Préchauffer le four à 200°C sur fonction grill.

4

Étaler directement la pâte dans le moule à tarte en pressant avec les doigts et piquet le fond.

5

Écraser 700 g de patates douce, ajouter les oeufs + sucre .lait + sel.

6

Verser sur la pâte.

7

Couper en tranches les reste et les disposer dessus.

8

Enfourner 30 minutes.

Rillieux la Pape 69140

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