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TARTE A LA RHUBARBE
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

TARTE A LA RHUBARBE

Tarte préférée de tous.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 800 gr de rhubarbe, épluchée
  • 800 gr sucre en poudre
  • 3 oeuf
  • 25 cl crème fraiche liquide

Matériel

  • un plat à tarte 30 cm
  • un saladier
  • une passette

Conseils et astuces

L'égalité en poids de sucre et rhubarbe, rend la tarte moins amère et plait beaucoup à tout le monde, surtout aux enfants.

Préparation

1

Eplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux.

2

Mettre la rhubarbe à macérer dans le sucre, couvrir et mettre au frigo pour 12 heures.

3

Allumer le four sur 180° thermostat 6.

4

Etaler la pâte brisée dans le moule.

5

Egoutter la rhubarbe (attention de ne pas jeter le jus), la mettre sur le fond de tarte.

6

Battre les oeufs, la crème et ajouter le jus de la rhubarbe.

7

Recouvrir la rhubarbe de la préparation.

8

Mettre au four pour 40 minutes.

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5/5

Heleborine
Heleborine
le 04.10.2013
Un délice ! Merci pour cette savoureuse recette facile à réaliser.
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