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Tarte aux amandes, citron, myrtilles et crème de calisson
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Tarte aux amandes, citron, myrtilles et crème de calisson

Mélange audacieux

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Ingrédients

  • la pâte sablée:
  • 240 g de beurre pommade
  • 180 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 400 g de farine
  • 4 g de levure chimique
  • 1 g de sel
  • zestes de citron (bio)
  • garniture :
  • 1 pot de crème de calisson
  • 4 blancs d'oeufs
  • amandes, effilées
  • 150 g de myrtilles surgelées

Préparation

1

Pâte sablée aux zestes de citron bio :

2

Mélanger le beurre pommade avec les autres ingrédients, sans trop malaxer et faire une boule.

3

Étaler entre deux films étirables.

4

Mettre au frigo pendant 2 heures.

5

Étaler la pâte dans les moules et répartir les myrtilles surgelées.

6

Mélanger délicatement les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel avec la crème de calisson.

7

Répartir sur les myrtilles. Parsemer d'amandes effilées.

8

Cuire à four préchauffé th 6 à 180°C pendant 20/25 minutes.

9

Régalez-vous!

Marseille 13012

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