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Tarte amandine à la crème de calisson
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.85€/p

Tarte amandine à la crème de calisson

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un grand classique !

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Ingrédients

  • la pâte :
  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre glace
  • 125 g de beurre pommade
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • la crème :
  • 3 oeufs
  • 300 g de crème de calisson
  • 150 g de beurre doux, pommade
  • 50 g d'amandes, effilées

Préparation

1

Mélanger la farine puis le sucre glace. Incorporer le beurre pommade, le sel et enfin l'oeuf entier.

2

Étaler la pâte sur 2mm et la mettre dans un grand moule à tarte préalablement beurré ou alors des moules individuels.

3

Piquer à l'aide d'une fourchette et mettre au frais.

4

Mélanger la crème de calisson et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter les oeufs un à un et garnir la tarte.

5

Recouvrir d'amandes effilées et faire cuire 20 minutes à 180°C puis encore 10 minutes à 160°.

6

Une fois cuite saupoudrer de sucre glace. Cette tarte se déguste tiède !

Marseille 13012

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