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Tarte à l'ananas et à la noix de coco
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Tarte à l'ananas et à la noix de coco

Simplissime!...

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 ananas (victoria)
  • 2 oeufs
  • 90 g de noix de coco râpée
  • 80 g de cassonade
  • 10 cl de crème frâiche
  • 25 g de beurre

Matériel

  • Moule à tarte
  • Couteau
  • Fourchette
  • Jatte

Conseils et astuces

Un régal !.....

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).

2

Dérouler la pâte feuilletée.

3

Garnissez-en un moule à tarte.

4

Couper l'excédent de pâte.

5

Piquer le fond à la fourchette.

6

Dans une jatte, battre les œufs entiers avec 60g de cassonade.

7

Ajouter 80g de noix râpée et la crème fraiche.

8

Mélanger.

9

Étaler cette préparation sur le fond de tarte.

10

Éplucher l'ananas, coupez-le en fines tranches.

11

Disposez-les sur la crème en les faisant se chevaucher légèrement.

12

Parsemez-la surface du reste de cassonade et de petits morceaux de beurre.

13

Enfourner pour 30 minutes.

14

Servir la tarte refroidie, saupoudrée du reste de noix de coco râpée.

saintes 17100

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