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Tarte aux asperges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Tarte aux asperges

Calories : 244.12 kcal Protides : 6.4 g Lipides : 15.58 g Glucides : 19.56 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte d'asperge (ou 1 gros bocal)
  • 3 oeufs
  • gruyère
  • 150 ml de lait
  • sel, poivre
  • muscade en poudre

Matériel

  • Cuiseur vapeur ou cocote minute
  • Four
  • Saladier
  • Mixeur
  • Fouet

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Lavez et épluchez les asperges. Puis les faire cuire à la vapeur pendant 10min.

3

Faites cuire le pâte pendant 10min à blanc, au four.

4

Coupez les asperges en petit morceaux dans un mixeur en gardant 8 têtes de 5cm de longueur environ pour la décoration.

5

Mixez le reste des asperges.

6

Battez les œufs avec le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez le lait, le gruyère et les asperges mixées.

7

Versez l'appareil sur la pâte et placer les têtes.

8

Faites cuire pendant 20 à 30 min.

ile aux trésors

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