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TARTE AU CITRON MERINGUEE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Calories : 214.33 kcal Protides : 1.96 g Lipides : 8.27 g Glucides : 31.57 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre glace
  • 2 citrons non traités
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger 2 œufs entiers et 2 jaunes (mettre les blancs de côté), la crème fraîche et le sucre. Ensuite, ajouter le jus des 2 citrons ainsi que leur zeste râpé très finement. Sortir la pâte du four, enlever les haricots et mettre le mélange. Enfourner pendant 30 minutes. ??

2

Pendant ce temps, préparer la meringue : utiliser les 4 blancs d'oeufs, ajouter une pincée de sel et battre en neige. Quand ils sont fermes, ajouter doucement le sucre glace en continuant de battre. ??

3

Lorsque la tarte est cuite, répartir la meringue sur la crème au citron puis faire cuire encore 10 minutes afin que la meringue soit légèrement dorée. Laisser la tarte dans le four éteint pendant 40 minutes pour une meringue croquant

Ivry sur Seine 94200

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