Tarte aubergines tapenade

1

Couper les aubergines dans le sens de la longueur, les faire griller sur un grill sur le gaz ou au four.

2

Etaler la pâte brisée dans le plateau à tarte et la piquer avec une fourchette.

3

Tartiner avec la tapenade, puis mettre les aubergines et la sauce tomate.

4

Soupoudrer de parmesan et mettre des tranches de buchette dessus avec un peu d'herbes et d'huile juste sur les rondelles.

5

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ. sortir la tarte lorsqu'elle a pris des couleurs.