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20min
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4p
Moyen
2.00€/p
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 belles aubergines
- 300 g de sauce tomate maison, ou 1 bocal
- 3 c à s de tapenade
- 1 c à s de parmesan
- 1 bûchette de chèvre, type st maure
- huile d'olive
- 1 c à c d'herbes de provence
Matériel
- 1 grill
- 1 plateau à tarte
Préparation
1
Couper les aubergines dans le sens de la longueur, les faire griller sur un grill sur le gaz ou au four.
2Etaler la pâte brisée dans le plateau à tarte et la piquer avec une fourchette.
3Tartiner avec la tapenade, puis mettre les aubergines et la sauce tomate.
4Soupoudrer de parmesan et mettre des tranches de buchette dessus avec un peu d'herbes et d'huile juste sur les rondelles.
5Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ. sortir la tarte lorsqu'elle a pris des couleurs.
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