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Tarte à la cannelle
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Tarte à la cannelle

Calories : 334.07 kcal Protides : 8.69 g Lipides : 16.46 g Glucides : 37.59 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 75 cl de lait
  • 125 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1

Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).

2

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et 5 cuillères à soupe de lait.

3

Mettez le lait dans une casserole. Ajoutez-y le sucre vanillé, la cannelle et mélangez.

4

Mettez le lait à bouillir et versez-y le mélange farine-maïzena tout en remuant régulièrement.

5

Ajoutez la moitié du sucre et laissez tiédir.

6

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

7

Ajoutez les jaunes un à un au lait tiédi.

8

Montez les blancs en neige avec le sucre restant puis incorporez-les aussi.

9

Foncez votre moule à tarte avec la pâte. Piquez-en le fond. Répartissez le mélange sur la tarte.

10

Mettez la tarte à cuire pendant 30 à 40 minutes.

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