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Tarte à la carotte et au poulet
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.17€/p

Tarte à la carotte et au poulet

Une tarte salée originale qui surprend les papilles !

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de filets de poulet
  • 400 g de carottes
  • 1 oignon (moyen, jaune)
  • 2 c.s. de moutarde à l'ancienne
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 1 c.c. de cumin en poudre
  • noix de muscade
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plat à tarte
  • 1 râpe
  • 1 saladier

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Râper les carottes.

3

Émincer les oignons en fines lamelles.

4

Couper les filets de poulet en morceaux.

5

Faire revenir le poulet dans l'huile puis ajouter les oignon.

6

Battre la crème avec le cumin, du sel et du poivre.

7

Rajouter l'œuf puis incorporer les carottes râpées.

8

Étaler la pâte dans un moule beurré et piquer le fond avec une fourchette.

9

Faire précuire la pâte au four pendant 10 minutes.

10

Badigeonner de moutarde le fond de la tarte.

11

Recouvrir de poulet aux oignons puis du mélange carotte/crème.

12

Saupoudrer de muscade râpée et enfourner pendant 25 minutes environ à 180 degrés.

13

Servir chaud ou froid avec de la salade type mâche ou roquette.

SAINT Aunes 34130

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