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Tarte aux champignons et au jambon cru
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.61€/p

Tarte aux champignons et au jambon cru

Calories : 3047.85 kcal Protides : 134.63 g Lipides : 38.19 g Glucides : 541.05 g pour 1 portion

De la part de Maude...

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Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 800 g de champignons
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c à soupe de persil haché
  • 4 tranches fines de jambon cru
  • 200 g de fromage de brebis
  • sel, poivre

Préparation

1

Etaler la pâte finement sur le plan de travail et garnir un moule beurré. piquer le fond de tarte à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 15 mn.

2

Nettoyer les champignons, couper les pieds et émincer les têtes.

3

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et y faire cuire les champignons à feu doux.

4

Ajouter l'ail et le persil en fin de cuisson.Saler, poivrer et mélanger délicatement. Réserver.

5

Garnir le fond de tarte de fines tranches de jambon. Couvrir avec le mélange de champignons et parsemer de fromage de brebis coupé en lamelles.

6

Enfourner à 210° (th 7) et laisser cuire 20 mn. Servir aussitôt.

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