Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte chocolat poires
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.49€/p

Tarte chocolat poires

Au chocolat.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pâte sablée, prête à dérouler
  • 3 poires conférences, mûres à point
  • 200 g de chocolat noir, 64 % cacao
  • 1 oeuf
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 50 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g d'amandes effilées

Conseils et astuces

Astuce : A réaliser de préférence à la saison des poires, mais hors saison il est également possible d'utiliser des poires au sirop.

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C / th7.

2

Hâcher le chocolat au couteau, le faire fondre au bain-marie et le lisser.

3

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Incorporer le chocolat fondu.

4

Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson. Piquer le fond, couvrir d'un disque de papier sulfurisé et placer dessus des haricots secs. Faire cuire à blanc 10 min.

5

Peler, épépiner et couper les poires en grosses lamelles.

6

Faire dorer les amandes effilées dans une poêle chaude, sans matière grasse.

7

Verser la préparation au chocolat sur le fond de pâte pré-cuit, disposer les lamelles de poire. Enfourner pour 20 min.

8

Décorer d'amandes effilées.

macheren 57730

Ses recettes

Moelleux aux 2 chocolats

Par jennys

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gaufres à la limonade

Par jennys

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Lapin en cocotte de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Traditionnel.

Gâteau à l'orange

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gâteau très facile à manger à la main...

Quatre quarts aux pommes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un basique à avoir dans ses recettes! Accompagné d'une petite boule de glace et servi tiède c'est parfait pour un dessert familial.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes