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Tarte au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Tarte au chocolat

Calories : 566.53 kcal Protides : 6.27 g Lipides : 40 g Glucides : 45.27 g pour 1 portion

Tarte au chocolat gourmande

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Ingrédients

  • pâte à tarte:
  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 6 morceaux de sucre
  • 6 cs d'eau
  • 1/2 sachet de levure
  • ganache :
  • 235 g de lait
  • 325 g de chocolat
  • 50 g de crème fraîche
  • 100 g de beurre

Matériel

  • 1 fouet
  • 1 plat à tarte
  • 2 casseroles
  • 1 cuillère en bois
  • 1 balance

Préparation

1

Préparation de la pâte :

2

Dans une casserole mettre les 6 morceaux de sucre, le beurre coupé en dés et l'eau.

3

Porter à ébullition.

4

Hors du feu ajouter la farine, la levure et faites une boule.

5

Mettre dans le plat sans faire de trou et cuire.

6

Préparation de la ganache :

7

Couper le beurre en dés et faire fondre en crème au micro-ondes.

8

Faire bouillir le lait et la crème séparément.

9

Faire fondre le chocolat au bain marie.

10

Dans un saladier mettre le chocolat fondus, le lait et la crème et mélangez au fouet.

11

Ajoutez le beurre, versez la ganache sur le fond de tarte et mettre au frigo.

froideconche 70300

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