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Tarte au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Tarte au chocolat

Calories : 462.25 kcal Protides : 6.05 g Lipides : 27.55 g Glucides : 47.47 g pour 1 portion

Très simple, et très facile à préparer, elle régalera tout le monde...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 150 g de chocolat (>56% cacao)
  • 20 cl de crème fraîche entière liquide

Préparation

1

Préparation de la pâte sablée : mélanger la farine, le beurre, le sucre et l'oeuf (il est possible d'ajouter des parfums en plus comme de la cannelle, de la vanille, de la fleur d'oranger, du thé matcha en poudre...) jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène ne collant plus aux doigts.

2

Abaisser la pâte en formant un cercle de 1cm d'épaisseur.

3

Chemiser le moule (recouvert de papier de cuisson) avec la pâte, recouvrir d'un papier cuisson et mettre un poids sur le fond de tarte pour ne pas qu'il gonfle, et mettre au four.

4

Laisser cuire 20 minutes.

5

Préparation de l'appareil : concasser le chocolat en morceaux.

6

Porter à petite ébullition la crème.

7

Verser la crème chaude sur le chocolat, et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène (le chocolat doit avoir fondu), il est possible de parfumer le mélange (pralin, cannelle...).

8

Verser l'appareil dans le fond de tarte cuit et refroidi puis placer la tarte au frigo pendant au moins 2 heures.

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