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Tarte au citron meringuée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tarte au citron meringuée

Calories : 91.5 kcal Protides : 4.23 g Lipides : 3.53 g Glucides : 8.45 g pour 1 portion

Recette transmise par une ancienne collègue de BearingPoint ! Légère et facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 gros citrons (des vrais pas du pulco !)
  • 1 boîte de lait concentrée
  • 1 pâte sablée
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre glace

Préparation

1

Râpez le zeste des citrons. Pressez le jus. Précuire la pâte à 120°C pendant 10 minutes.

2

Dans un saladier, versez le lait concentré avec le jus de citron & le zeste. Y ajoutez les 3 jaunes d'œufs et mélangez. Versez la préparation sur la pâte sablée.

3

Montez les blancs en neige avec le sucre glace. Recouvrir la tarte de la meringue en décorant à l'aide d'une douille.

4

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 120°C. Laissez refroidir au frigo.

78100

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