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Tarte au citron
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.94€/p

Tarte au citron

Calories : 488.46 kcal Protides : 8.92 g Lipides : 21.97 g Glucides : 62.39 g pour 1 portion

Si vous aimez le citron, vous aimez cette tarte.

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Ingrédients

  • Pâte sablée:
  • 150 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de sucre glace
  • 30 g de sucre semoule
  • 30 g de poudre d'amande
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • Crème au citron:
  • 4 jus de citron
  • 220 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 zestes de citron
  • 2 g de Agar Agar

Préparation

1

Mélange tous les ingrédients de la pâte et conserve au frais.

2

Etale la pâte et la cuir à blanc 30mn à 160°C.

3

Fais bouillir le jus de citron, le sucre, l'agar agar et le beurre.

4

Dans un saladier, casse les oeufs et verse le mélange dessus en fouettant.

5

Remets le tout à cuire 2mn à feu doux.

6

Verse la crème sur la pâte et conserve-la au frais.

CLICHY 92110

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