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Tarte au citron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.83€/p

Tarte au citron

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1 oeuf entier
  • 200 g de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 100 g de jus de citron
  • 200 g de beurre

Préparation

1

Préchauffer le four TH6-180°C. Faire cuire la pâte à blanc 30 minutes environ.

2

Mettre au bain-marie les jaunes et l'oeuf, le sucre, le jus de citron et le zeste comme une crème anglaise sans cesser de remuer. Lorsqu'elle s'épaissit, ajouter le beurre en petits morceaux sans cesser de remuer et laisser refroidir.

3

Etaler sur la pâte. Servir frais.

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