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Tarte au citron saupoudrée de crumble
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.74€/p

Tarte au citron saupoudrée de crumble

Calories : 420.44 kcal Protides : 6.21 g Lipides : 34.65 g Glucides : 33.55 g pour 1 portion

Une bonne recette de tarte aux citron, avec le crumble qui vient adoucir le côté acidulé de la crème de citron. A la base, j'ai fait un mix de recette car je voulais un tarte aux citron, mais sans meringue (je n'aime pas ça :p) A déguster froid, avec coulis de fruits rouge, ou encore pour accompagner un thé au citron.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée (voir ma recette)
  • 300 g de pâte à crumble (voir ma recette)
  • 2 gros citrons
  • 2 oeufs
  • 2 yaourt
  • 60 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 2 c.s maizena

Préparation

1

Préparer la pâte à crumble. Placer la au frigo.

2

Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte.

3

Dans une casserole, zester les citron, puis les presser.

4

Faire cuire au bain marie le jus et les zeste, le sucre les œufs et le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une crème.

5

Ajouter les yaourts et la maïzena, remuer doucement pour obtenir un mélange crémeux

6

Verser ce mélange sur la pâte brisée, saupoudrer de crumble et enfourner 35 minutes à 160°C.

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