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Tarte Coco Banane
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Tarte Coco Banane

Plat des îles, original et simple...

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Ingrédients

  • 3 bananes
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 gr de beurre
  • 1 pâte brisée

Conseils et astuces

Servir avec une boule de glace, ou de la crème anglaise...

Préparation

1

Etaler la pâte avec le papier sulfurisé sur un moule à tarte puis piquer avec une fourchette. Couper les bananes en rondelles de 0.5 cm d'épaisseur et les faire dorer à la poêle avec le beurre fondu, un peu de sucre et la gousse de vanille.

2

Puis, dans un saladier, battre avec un fouet les œufs, le sucre et la crème fraiche. Ajouter alors les bananes et le coco râpé. Recouvrir le fond de tarte avec la préparation et enfourner pendant 35 minutes à 240°C.

saint maur des fossés 94100

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