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tarte coco-choco
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
9p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

tarte coco-choco

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte sablé ou brisé, 100g chocolat noir, 60g de coco râpé, 50g de sucre en poudre, 20cl de lait de coco, 10cl de crème liquide, 3 blancs d'œuf, 2 feuilles de gélatine.

Conseils et astuces

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Préparation

1

Étaler la pâte dans un plat, piquer, recouvrir de papier sulfu et riz, cuire à blanc.

2

Verser la crème liquide bouillante sur le choco cassé, remuer couvrir et attendre 5 min.

3

Faire ramollir la gélatine dans l'eau tiède mais pas trop longtemps.

4

Faire tiédir lait de coco + sucre + gélatine égouttée.

5

Verser chocolat dans le fonds de tarte.

6

verser le lait de coco sur les œufs enneigé puis la coco râpé.

7

verser la mousse coco dans la tarte, mais après que le chocolat soit figé!!!!

8

mettre au frigo au moins 3 heures

9

râper du chocolat

10

sou poudrer de chocolat râpé

Grainville la teinturière 76450

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