Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte aux courgettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.96€/p

Tarte aux courgettes

Calories : 4314.8 kcal Protides : 200.48 g Lipides : 42.22 g Glucides : 782.68 g pour 1 portion

Une tarte aux courgettes, curry, mozzarella et jambon de parme si délicieuse qu'il serait difficile de la décrire :)

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg courgettes moyennes
  • 1 gousse ail
  • 4 oeufs
  • 20 cl crème épaisse
  • 5 cl lait
  • 150 g mozzarella
  • 4 tranches de jambon de parme, découenné
  • 2 pincées de thym frais
  • 2 pincées de curry

Matériel

  • plat à tarte
  • four

Préparation

1

Prélever la peau des courgettes en longue bande.

2

Mettre 1 min dans de l'eau salée bouillante et étaler sur 1 torchon.

3

Couper les courgettes pelées en petits dés faire revenir ds 1 poêle avec 1 peu d'huile olive et l'ail. Cuire pendant 5 min pour obtenir des courgettes fermes.

4

Saler poivrer et parsemer de thym.

5

Préchauffer le four à t°6/180°C.

6

Mettre dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé et un peu d'huile.

7

Disposer les lanières de courgettes coté peau sur moule en les faisant remonter sur les bordures, étaler les lanières restantes sur fond tout doit être tapissé.

8

Dans un bol ou saladier, battre les oeufs en omelette et y incorporer crème, lait, curry et courgettes.

9

Rectifier l'assaisonnement et verser la préparation dans le moule et ajouter des tranches fines de mozzarella et le jambon coupé en 1/2 tranches et roulé.

10

Enfourner 25 min en mettant 1 papier sulfurisé dessus puis 10 mn sans le papier puis 5 min four ouvert et éteint.

Paris 75018

Ses recettes

Poulet rôti à l'orientale

Aimez cette recette !

(1)

Burgers Coin-coin Gascon

Aimez cette recette !

(1)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :