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Tarte au crabe revisité par Maman
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
45min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Tarte au crabe revisité par Maman

Quel délice ! Je n'osais pas y croire : crabe et compote de pomme !! J'en ai encore l'eau à la bouche !!! Le tout sur une bonne pâte à tarte.

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Ingrédients

  • 1 pâte à tarte
  • 6 belles boskoop, à transformer en compote sans sucre ajouté
  • 1 boite de crabe, de bonne qualité (boite avec pattes)
  • 1 bouquet de ciboulette (au moins 12 brins)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de 4 épices

Matériel

  • Plat à tarte
  • rouleau à pâtisserie
  • ciseaux
  • ouvre-boîte
  • bol
  • fouet
  • casserole
  • couteau et épluche légumes

Conseils et astuces

Se mange tiède.

Préparation

1

Étaler la pâte brisée. En foncer le moule à tarte.

2

Parallèlement, éplucher, couper en gros cubes les pommes. Faire cuire jusqu'à formation de la compote.

3

Laisser refroidir la compote.

4

Ouvrir la boite de crabe, égoutter, rincer et émietter les morceaux.

5

Ajouter l'oeuf et la ciboulette hachée à l'aide de la paire de ciseaux à la compote refroidie. Mélanger. Disposer ce mélange sur le fond de tarte. Disposer par-dessus, les miettes de crabe.

6

Faire cuire à la même température que toute tarte soit 230°C (thermostat 6).

PONT-HEBERT 50880

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