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Tarte aux crevettes et petits légumes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.33€/p

Tarte aux crevettes et petits légumes

Calories : 517.32 kcal Protides : 11.13 g Lipides : 40.32 g Glucides : 27.29 g pour 1 portion

Une façon pratique d'avoir ses 5 légumes journaliers !

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 12 crevettes roses (ou 16)
  • 70 g de beurre
  • 2 petits navets nouveaux
  • 200 g de carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 bulbe de fenouil
  • 2 poireaux
  • 1/4 litre de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • sel, poivre
  • 1 pincée de sucre

Matériel

  • Un plat à tarte

Préparation

1

Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2

Déroulez la pâte dans votre moule avec le papier de cuisson et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc 15 minutes environ à 180°C.

3

Épluchez, lavez et coupez finement tous les légumes et faites-les cuire dans le beurre avec une cuillère d'eau, du seul, du poivre et une pincée de sucre.

4

Faites sauter les crevettes décortiquées dans le beurre chaud. Ajoutez la crème fraîche et les œufs aux légumes, et versez la moitié de cette préparation sur la pâte cuite.

5

Disposez les crevettes puis recouvrez avec le reste des légumes. Laissez cuire 15 minutes environ à 180°C.

chateauneuf du pape 84230

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