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Tarte aux épinards et au fromage
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Tarte aux épinards et au fromage

Calories : 465.97 kcal Protides : 13.6 g Lipides : 35.02 g Glucides : 23.92 g pour 1 portion

Tarte individuelle

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Ingrédients

  • 2 grosses poignées de pousses d'épinards frais
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 220 gr de mozzarella
  • 20 gr de farine
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 pâte brisée, toute faite si vous n'avez pas le courage de la faire :)
  • 2 œufs
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre du moulin

Matériel

  • Moules à tarte individuels (ou 1 grand plat à tarte)

Préparation

1

Lavez les pousses d'épinards puis hachez-les grossièrement au couteau . Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y fondre les épinards 3 mm en remuant. Égouttez-les sur du papier absorbant.

2

Préchauffez le four th 7

3

Farinez un plan de travail, étendez la pâte, piquez-la à la fourchette, découpez 6 à 8 cercles, garnissez vos moules à tarte individuels, mettez-les en forme.

4

Battez au fouet les œufs et la creme dans un grand saladier, salez, poivrez généreusement et ajoutez la noix de muscade, puis incorporez les épinards et les dés de mozzarella.

5

Répartissez la préparation dans les tartes

6

Enfournez et faites cuire 20 à 25 mn.

7

Sortez les tartelettes du four, démoulez-les dans un plat.

8

Servez aussitôt.

9

Servir avec une petite salade verte et de noix.

Pauillac 33250

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