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Tarte aux épinards
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.83€/p

Tarte aux épinards

Un bon plat du soir.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 450 g d'épinards frais
  • 30 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 petits suisses (120 g)
  • 70 g de comté, ou d'emmental râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 poignée de pignons de pin (facultatif)
  • sel et poivre

Préparation

1

Laver, égoutter et équeuter les épinards.

2

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y mettre les épinards à chauffer quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.

3

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

4

Battre les oeufs. Saler et poivrer, y incorporer la crème et les petits-suisses, puis le fromage et la muscade.

5

Garnir un moule à tarte de la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette.

6

Etaler les épinards sur la pâte, puis recouvrir avec la préparation aux petits-suisses.

7

Enfourner 30 minutes environ.

8

Parsemer la tarte de pignons de pin et la remettre au four quelques minutes, jusqu'à ce que les pignons de pin soient bien dorés.

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