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Tarte flambée allégée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Tarte flambée allégée

Calories : 411.31 kcal Protides : 7.29 g Lipides : 20.76 g Glucides : 48.81 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 140 g de lardons de volaille
  • 2 oignons
  • 15 g de beurre allégé
  • 100 g de fromage blanc à 0% de MG
  • 10 cl de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG
  • noix de muscade râpée
  • 1 c. à soupe d'huile
  • sel et poivre

Préparation

1

Préparez la pâte :

2

Mélangez la farine, 1 pincée de sel, l'huile et peu à peu 15 cl d'eau tiède.

3

Travaillez la pâte quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien élastique, pétrissez-la 5 minutes et laissez reposer 1 heure.

4

Préchauffez votre four th.8 (250°) .

5

Pelez et émincez les oignons.

6

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons 5 minutes sans les colorer.

7

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et la crème, assaisonnez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

8

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte très finement en un grand rond d'un millimètre d'épaisseur. Posez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, étalez sur la pâte le mélange fromage blanc-crème. Puis répartissez les oignons, les lardons et arrosez d'une c. à soupe d'huile.

9

Enfournez pour 15 minutes.

10

Servez chaud.

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