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Tarte fromage de chèvre et pommes de terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Tarte fromage de chèvre et pommes de terre

La recette est super ainsi mais on peut l'agrémenter de jambon... ou bien changer le fromage au gré de son humeur (raclette, reblochon, munster....).

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • 20 cl de crème fraîche
  • noix de muscade
  • 1 bûche de chèvre
  • sel, poivre

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en rondelles.

2

Préchauffer le four à 200°. Couper la bûche de chèvre en tranches. Saler et poivrer la crème fraîche, ajouter la noix de muscade.

3

Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé, étaler la pâte et piquer avec une fourchette. Garnir de rondelles de pommes de terre, puis de fromage. Recouvrir avec la préparation de crème fraîche.

4

Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Servir chaud ou tiède. Bon appétit.

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