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Tarte aux fruits frais
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Tarte aux fruits frais

Tarte ou tartelettes aux fruits frais. on peux y mettre tous les fruits 'mou' que l'on souhaite. Des fraises, des mûres ou un cocktail de fruits comme ici présenté sur la photo...

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de fruits (ceux que l'on veux)
  • 30 gr de sucre
  • crème pâtissière :
  • 40 cl de lait
  • 75 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 5 jaunes d'oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

1

Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf.

2

Incorporer doucement la farine.

3

Faire chauffer le lait et le mélanger ensuite doucement.

4

Mettre ensuite sur le feu à feu doux et remuer régulièrement.

5

Mettre la pâte dans un moule à tartes.

6

Faire dorer la pâte une quinzaine de minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.

7

Sortir la pâte et étaler la crème patissière dessus.

8

Disposer les fruits et sucrer si besoin.

9

Laisser refroidir au réfrigérateur.

Gagny 93220

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