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Tarte au jambon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

Tarte au jambon

tarte au jambon

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Ingrédients

  • la pâte:
  • 10 g de parmesan rapé
  • 100 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 30 g d'eau
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • La garniture:
  • 3 tiges de persil, feuilles seulement
  • 100 g de jambon blanc (un petit talon)
  • 30 g de jambon cru, en lanières
  • 100 g de mozzarella
  • 30 g de parmigiano reggiano râpé
  • Sel
  • poivre
  • 2 oeufs

Préparation

1

Préchauffer le four th 6 180°C.

2

Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 1 mn.

3

Fariner le plan de travail et abaiser la pâte sur 3mm d'épaisseur environ.

4

Disposer dans un moule à tarte de 26 cm ou des individuels.

5

Piquer le fond et cuire 10mn.

6

Laver les feuilles de persil et sécher soigneusement mixer 3 sec. / vit 7.

7

Ajouter le jambon et mozzarella, hacher30 sec /vit 4 -5

8

Ajouter le parmesan, le jambon cru, le sel, le poivre et les oeufs, mixer 8 sec./vit 4.

9

Déposer la garniture sur la pâte

10

Cuire au four à 180 ° pendant 20-25 min

bellengreville 14370

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