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Tarte aux légumes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Tarte aux légumes

Calories : 176.24 kcal Protides : 12.25 g Lipides : 12.15 g Glucides : 4.51 g pour 1 portion

Une bonne solution pour manger des légumes...

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 poignée de gruyère
  • 4 œufs
  • 20 cl de Soja cuisine
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Epices: Mélange malin Indien
  • Sel Eventuellement : 2 -3 tranches jambon et des 5 tranches de fromage de chèvre

Préparation

1

Faire décongeler la pâte lentement

2

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 – 7)

3

Peler les courgettes, l'oignon.

4

Couper les courgettes, l'oignon, et les poivrons finement

5

Faire revenir les courgettes, oignon et poivrons avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils dorent et perdent un peu d'eau.

6

Pendant ce temps, mélanger les 4 œufs, la crème soja, le sel et le mélange malin Indien

7

Dérouler la pâte (en gardant le papier sulfurisé en dessous) dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette et badigeonner le fond de moutarde.

8

Disposer sur le fond (éventuellement les tranches de jambon) une couche de tomates coupées en rondelles

9

Recouvrir de la préparation de légumes

10

Recouvrir le tout du mélange œufs-crème

11

(Eventuellement, déposer les tranches de fromage de chèvre sur la tarte

12

Saupoudrez de fromage râpé selon votre goût

13

Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 min, tout en surveillant la cuisson.

VILLEFRANQUE 64990

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