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Tarte au maroilles
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Tarte au maroilles

Calories : 198.11 kcal Protides : 5.17 g Lipides : 11.05 g Glucides : 19.48 g pour 1 portion

Idéale pour les longues soirées d'hiver.

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 1/2 maroilles, + 6tranches pour le dessus
  • 1 oeuf
  • 100 g de fromage blanc
  • 20 cl de crème liquide
  • Poivre du moulin

Matériel

  • moule à tarte

Conseils et astuces

Servir encore chaude avec une salade et une bonne bière du Nord!

Préparation

1

Préchauffer le four à 180 ° C.

2

Préparer la tarte : délayer la levure dans le lait tiède.

3

Verser la farine dans un saladier, ajouter l'oeuf au centre et mélanger.

4

Incorporer le mélange lait et levure et la pincée de sel et pétrir la pâte quelques minutes jusqu'à ce qu'elle forme une belle boule (à la main ou au robot).

5

Etaler la pâte sur un plat à bord haut sur une épaisseur de 1/2 cm.

6

et laisser reposer une heure à température ambiante.

7

Retirer la croûte de la moitié du maroilles. Ecraser avec l'oeuf battu, la crème et le fromage blanc. Poivrer et verser le mélange sur le fond de tarte.

8

Répartir les tranches de maroilles sur le dessus.

9

Mettre au four pendant 30 minutes.

LOUBAJAC 65100

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