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Tarte au maroilles
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Tarte au maroilles

Miam....

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Ingrédients

  • 200 g de farine (type 45)
  • 1 oeuf
  • 2 morceaux sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre (fondu, jusqu'à 50 g)
  • 1/4 cube de levure de boulanger (à dissoudre dans 10 cl d'eau tiède)
  • poivre
  • 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
  • 1/2 maroilles

Préparation

1

Mettre la farine dans un saladier, ajouter l'oeuf et la pincée de sel.

2

Brasser à la fourchette, ajouter la levure dissoute dans l'eau avec les 2 morceaux de sucre.

3

Continuer à brasser et finir de pétrir avec les mains en ajoutant petit à petit le beurre fondu.

4

La pâte doit être souple et ne pas coller.

5

Beurrer et fariner le moule et étaler la pâte avec les doigts, couvrir avec un linge et laisser lever pendant une 1/2 heure à 3/4 d'heure selon la température de la pièce.

6

Garnir avec le maroilles coupé en petite tranches, poivrer et ajouter la crème par petits tas.

7

Beurrer les bords de la pâte pour un rendu plus croustillant.

8

Mettre au four 210 à 220° 20 mn maximum, surveiller la cuisson.

Sallanches 74700

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