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Tarte aux Marrons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.54€/p

Tarte aux Marrons

Facile et un régal pour les fans de crème de marron.

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 1 boite crème de marrons (250g)
  • 1 c à soupe de cacao amer (type van houten)
  • pour la crème patissière :
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 30 cl de lait
  • 40 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 c à soupe de rhum

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 plat à tarte

Préparation

1

Préparer la crème patissière: faire bouillir le lait. Dans un bol, battre les jaunes, le sucre, la farine pendant 2 min. Verser progressivement le lait chaud, toujours en fouettant. Reverser le mélange dans la casserole. Laisser bouillir en tournant jusqu'à épaississement. Hors feu, y ajouter le beurre, la crème de marron. Parfumer au rhum.

2

Mettre la pâte dans le plat à tarte et verser la préparation. S'il vous reste de la pâte, vous pouvez décorer le dessus de la tarte en dessinant des feuilles dans les chutes. Enfourner 30 min. Saupoudrer de cacao passé au tamis fin au dernier moment. Servir tiède ou froid.

marseille 13015

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