Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte meringuée au pamplemousse
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.97€/p

Tarte meringuée au pamplemousse

Calories : 594.95 kcal Protides : 10.91 g Lipides : 32.68 g Glucides : 63.71 g pour 1 portion

Un tarte originale et aussi bonne que l'originale au citron !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 pamplemousse
  • 1 citron vert
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 30 g de sucre glace

Matériel

  • Un mule à tarte

Préparation

1

Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

2

Faites cuire à blanc pendant 20 minutes à 200°C (th.7). Laissez refroidir.

3

Râpez le zeste du citron. Pressez son jus ainsi que celui du pamplemousse. Mettez les 6 jaunes d'œufs dans une casserole avec seulement 10 cl du jus obtenu et le sucre. Faites épaissir à feu doux pendant 10 minutes sans cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux et le zeste du citron.

4

Laissez refroidir et versez sur la tarte.

5

Fouettez les blanc en neige. Ajoutez le sucre glace. Étalez ce mélange sur la crème et passez la tarte sous le grill pour qu'elle se colore.

chateauneuf du pape 84230

Ses recettes

Eclairs aux crevettes

Aimez cette recette !

(0)

Endives farcies

1 likes

(0)

Epinards à la bourgeoise

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :