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Tarte à l'oignon façon Bibi
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.49€/p

Tarte à l'oignon façon Bibi

Même les 'réticents' aux oignons apprécieront !!!

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée, ou sablée selon vos envies
  • 4 gros oignons
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème fraîche liquide, environ
  • noix de muscade moulue
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 plat a tarte
  • 1 bol

Conseils et astuces

Conseil 1: la cuisson lente des oignons est très importante.

Conseil 2: bien doser la noix de muscade en goutant lors de la cuisson !

Conseil 3: bien mélanger les oignons avec l'appareil pour que la préparation soit bien homogène.

Préparation

1

Éplucher et émincer les oignons.

2

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y faire revenir à feu doux les oignons et la noix de muscade jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, pendant 30 minutes environ.

3

Après la cuisson, égoutter les oignons suffisamment longtemps pour enlever toute l'eau.

4

Dans un bol préparer l'appareil, œuf, crème, sel et poivre et y incorporer les oignons déjà cuits.

5

Mélanger délicatement.

6

Dérouler la pâte dans le plat approprié et y disposer la préparation.... C'est prêt !

7

Cuire à th 6 (180°C) pendant 20 à 30 minutes.

AUDINCOURT 25400

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