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Tarte à l'oignon et jambon de pays
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

Tarte à l'oignon et jambon de pays

Une tarte salée tout simplement délicieuse.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 kg d'oignons
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 C à S de moutarde forte
  • 1 C à S d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation

1

Etaler la pâte brisée sur le moule et piquer le fond à la fourchette. Réserver au frais.

2

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans l'huile.

3

Précuire le fond de tarte pendant 10 minutes environ à 220 °.

4

Une fois précuit, recouvrir le fond de tarte de moutarde.

5

Battre les oeufs avec le lait et saler, poivrer. Ajouter les oignons et bien mélanger.

6

Tailler le jambon en fines lanières.

7

Répartir la préparation sur la pâte, parsemer de lanières de jambon en les enfonçant à moitié.

8

Enfourner à mi-hauteur pendant 25-30 minutes environ à 210 °.

9

Servir de suite et bon appétit!!!

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