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Tarte à l'oignon, reblochon et cumin
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.04€/p

Tarte à l'oignon, reblochon et cumin

Accompagne trés bien une salade.Parfait pour le soir.

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Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 1 kg d'oignons
  • 1/2 reblochon
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • beurre (pour le moule)
  • sel, poivre

Conseils et astuces

La salade idéale pour accompagner cette tarte est une salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noix.

Préparation

1

Pelez et émincez les oignons. Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petits morceaux.

2

Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant.

3

Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez un moule à tarte.

4

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette puis garnissez-en le moule. Placez au frais.

5

Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait. Salez et poivrez.

6

Ajoutez les oignons et les dés de fromage.

7

Versez la préparation dans le fond de tarte. Parsemez de graines de cumin.

8

Enfournez et faites cuire 25 min.

9

Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.

Paris 75012

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Âbgoosht

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