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Tarte aux oignons (Edith)
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Tarte aux oignons (Edith)

Un vrai régal, facile à faire (Clarisse pourrait en manger une à elle toute seule!).

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g d'oignons (4 gros oignons)
  • 1 c à café de farine
  • 150 g de crème fraiche (épaisse de préférence)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 g de beurre
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Accompagner d'une salade verte.

Préparation

1

Faire bien cuire les oignons dans le beurre (les caraméliser). Saler et poivrer.

2

Dans un bol, mélanger la crème et la farine. Mettre le mélange sur les oignons, arrêter le feu aux premiers bouillons.

3

Mettre le mélange dans une terrine 5 minutes afin de le refroidir.

4

Puis, y ajouter les jaunes d'oeufs.

5

Mettre le tout sur la pâte brisée.

6

Cuire 30 minutes à four très chaud (260°C).

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(1)

Accompagne trés bien une salade.Parfait pour le soir.

La tarte à l'oignon

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(0)

D'après maman il ne faut pas mettre trop d'oignons pour que cette recette soit bonne et plus digeste!Faite en 2004 alors que papa et maman sont...

Tarte à l'oignon

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note moyenne (1 avis)

5/5

Famille Robin
Famille Robin
le 26.05.2012
j'ai ajouté une pointe de persil pour décorer , c'était magnifique, toute la famille a adoré, même mes enfants qui sont pourtant très difficiles.
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