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Tarte poire-chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Tarte poire-chocolat

Calories : 142.82 kcal Protides : 3.31 g Lipides : 6.04 g Glucides : 18.82 g pour 1 portion

Tarte poire-chocolat Préparation : 10 min Cuisson : 35 min - Faire fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajouter un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse. Peler et couper les poires en lamelles. Absorber leur jus avec un sopalin. Mettre la pâte dans un moule à tarte. Etaler le chocolat fondu dur le fond. Disposer à sa guise les lamelles de poires. Enfourner 10 min à 180°C Pendant ce temps, dans un bol, battre l'œuf. Y ajouter le lait et le sucre. Retirer la tarte du four et y ajouter cette ‘préparation'. Renfourner 25-30 min à 180°C

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou sablée
  • 3 poires bien mûres (poires Williams)
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait (ou de crème liquide)
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

1

Faire fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajouter un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.

2

Peler et couper les poires en lamelles. Absorber leur jus avec un sopalin.

3

Mettre la pâte dans un moule à tarte. Etaler le chocolat fondu dur le fond. Disposer à sa guise les lamelles de poires.

4

Enfourner 10 min à 180°C

5

Pendant ce temps, dans un bol, battre l'œuf. Y ajouter le lait et le sucre. Retirer la tarte du four et y ajouter cette ‘préparation'.

6

Re-nfourner 25-30 min à 180°C

Clichy 92110

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