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Tarte aux poireaux
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.62€/p

Tarte aux poireaux

Calories : 260.89 kcal Protides : 5.65 g Lipides : 14.53 g Glucides : 26.84 g pour 1 portion

Un régal, tout simple !

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée, ou feuilletée du commerce
  • 5 poireaux
  • 1 grosse cuillerée de margarine
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 250 ml de lait tiède
  • sel, poivre
  • noix de muscade (en poudre ou à râper)
  • gruyère râpé

Matériel

  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Four

Conseils et astuces

Très pratique en apéritif, coupée en bouchées.

Préparation

1

Mettre le four à chauffer. Nettoyer les poireaux et les couper en fines rondelles.

2

Mettre à fondre la margarine dans une poêle et y verser le poireau.

3

Laisser cuire doucement jusqu'à une dizaine de minutes.

4

Saupoudrer avec la farine et mélanger à la cuiller en bois tout en ajoutant le lait tiède. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.

5

Verser la préparation sur la pâte à tarte préalablement étendue et piquée à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer de gruyère râpé.

6

Mettre à cuire à four chaud durant 45 minutes. Laisser reposer au four 5 minutes avant de servir.

Saint Laurent de Cognac 16100

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